San Valentino 2015

 

Un menu speciale per la Vostra serata speciale, nel cuore di Firenze.

Menu di San Valentino 14 febbraio 2015- ore 20.00

Aperitivo di benvenuto al buffet

Champagne Brateaux-Moreaux - Brut Tradition

Polpo al vapore su crema di topinanbur e carciofi croccanti

Borgeri bianco Bolgheri DOC 2013 - Giorgio Meletti Cavallari

Risotto mantecato al baccalà con cavolo nero stufato e bottarga di muggine

Crespella ripiena di broccoli e gamberi su salsa cacio e pepe

Borgeri bianco Bolgheri DOC 2013 - Giorgio Meletti Cavallari

Ricciola al forno con riduzione di Cacciucco su purea di zucca gialla e cipollotti scottati

Castello della Paneretta rosato 2013 IGT 

"Macarons” ai lamponi ganache al cioccolato e gelato al passion fruit

Sfiziale Toscana Aleatico IGT 2013 - Bulighella

€ 60,00 a persona

Il nostro Staff è a Vostra completa disposizione per adattare il menu per particolari esigenze nutrizionali

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