Menu del cenone di San Silvestro

Lasciatevi affascinare da stile e tradizione nella serata più frizzante dell’anno. Cocktail di benvenuto e cena di Gala, ecco il Menu di una serata straordinaria.

 

Aperitivo di benvenuto

Cuvée Royale nature Brut Marchesi Antinori

Gamberi su crema di cipolle e briciole di pane al rosmarino

Tortelli ripieni di astice e patate su crema di baccalà e cavolo nero

Borgeri Bianco DOC Bolgheri - Giorgio Meletti Cavallari

Polenta con zampone e lenticchie

Mezcan Pinot Nero Alto Adige DOC 2012

Jambonet e petto di faraona farcito ai funghi e topinambur trifolati

Mezcan Pinot Nero Alto Adige DOC 2012

Millefoglie con crema di Brachetto e nuvola di lamponi

Spumante d’Asti DOCG La Selvatica

 

80€ p.p. iva incl.

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